使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以根據(jù)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，通過進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)可以預(yù)防我們吃到含有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物，使食品的品質(zhì)提高，也可以在生產(chǎn)線上進(jìn)行使用，對(duì)于加強(qiáng)農(nóng)作物的食品安全質(zhì)量的監(jiān)督起到了明顯的作用。嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全監(jiān)督，為我們的生命安全把關(guān)。 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要是根據(jù)酶抑制率法檢測(cè)有機(jī)磷類農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，在檢測(cè)時(shí)先將待測(cè)農(nóng)產(chǎn)品等待測(cè)樣品進(jìn)行溶液待提，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾?，設(shè)定一組不含農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)液，正常情況下其顏色會(huì)比較深，根據(jù)顏色深淺確定藥殘含量，從而檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中的藥殘量。可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，循環(huán)檢測(cè)，即放即檢，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。儀器智能化操作系統(tǒng)，乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的要求。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用的一些小要求：
儀器檢測(cè)*時(shí)才可進(jìn)行檢測(cè)操作，放入比色皿時(shí)注意透光面的方向和光源光線的方向一致。
當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng)，延長(zhǎng)時(shí)間的確定，應(yīng)以膽堿酯酶空白對(duì)照測(cè)試3min的吸光度變化ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意樣品放置時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照溶液放置時(shí)間一致才有可比性，膽堿酯酶空白對(duì)照溶液3min的吸光度變化ΔA0＜0.3的原因，一是酶的活性不夠，二是溫度太低。
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