食品安全與每一個老百姓息息相關，保障食品安全，不讓問題食品在市場上銷售是我們所有人共同的訴求，為此市場管理部門也在不斷加大農(nóng)業(yè)殘留的檢測力度。現(xiàn)階段食品檢測儀是目前普遍使用的食品快檢儀器。

          在之前，對于食品的檢測，往往需要到專業(yè)的食品安全實驗室才可以進行，送檢過程會發(fā)生很多意外不說，送檢的成本也非常高，主要的是檢測周期太長，往往需要好幾天才能出結(jié)果，并不適合市場中眾多種類的也食品需要檢測的情況。食品檢測儀結(jié)合食品監(jiān)管人員的需求，將儀器的體積做到了足夠小，而且操作門檻低，無需專業(yè)人員的現(xiàn)場指導，檢測效率高。檢測結(jié)果可以滿足人們對于食品安全的檢測需求。

          雖然在檢測精度上，食品檢測儀不如實驗室檢測方式，但是食品安全檢測又不是搞科研，要那么高的精度做什么？ 只要是儀器檢測出有問題的食品，就能避免有問題的食品在市場上流通，就一定程度上完成了它的“使命"。