近年來(lái)，北方地區(qū)為保證冬季新鮮芹菜的充足供應(yīng)，通過(guò)溫室在冬季大量進(jìn)行種植。但由于我國(guó)北方冬季時(shí)容易出現(xiàn)低溫凍害，嚴(yán)重影響芹菜等溫室栽培蔬菜的生長(zhǎng)。葉綠素作為植物進(jìn)行光合作用的主要物質(zhì)，使用葉綠素儀研究證明低溫可造成葉綠素含量的下降。

研究顯示氮素是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)含氮化合物的構(gòu)成成分，也是葉綠素和葉綠素酶等的構(gòu)成物質(zhì)之一。以往有關(guān)低溫對(duì)芹菜幼苗生長(zhǎng)的報(bào)道較多，但關(guān)于低溫對(duì)芹菜幼苗氮含量的影響以及低溫條件下氮含量與葉綠素含量相關(guān)性的研究還鮮有報(bào)道。

試驗(yàn)以芹菜幼苗為試材，在模擬日光溫室的光照和溫度條件下，使用葉綠素測(cè)定儀研究不同溫度下芹菜幼苗葉片中的氮、葉綠素含量以及它們之間的相關(guān)性，旨在為溫室芹菜育苗和施肥提供理論依據(jù)，也對(duì)低溫引起的芹菜幼苗葉片葉綠素含量變化的原因作以探討。

實(shí)驗(yàn)顯示芹菜幼苗葉片在低溫環(huán)境下，其葉片中所含有的葉綠素與氮素含量變化一直，證明兩者之間存在著一定的相關(guān)性。葉綠素儀的研究結(jié)果有助于解釋低溫對(duì)芹菜幼苗葉綠素含量和光合機(jī)能的影響。