食品的質(zhì)量安全與人體健康安全息息相關(guān)，其直接進入人體參與生命活動，如果食用被污染的或者存在安全風(fēng)險的食品，則會影響到人體健康與生命安全。開展食品安全檢測對于保障食品質(zhì)量安全有積極的作用。通過食品快檢技術(shù)可及時、有效地發(fā)現(xiàn)食品中的有毒有害物質(zhì)，有利于提升食品安全質(zhì)量管理水平，快速篩檢出問題食品，保障消費者的飲食健康安全及食品市場的穩(wěn)定健康發(fā)展。食品安全快檢設(shè)備作為一款快速檢測儀器，在幫助對篩選不合格食品中發(fā)揮重要的作用。

食品安全快檢設(shè)備的使用便于日常開展食品安全自檢或抽檢工作，整體操作便捷、安全、有效。食品檢測儀器重點檢測蔬菜水果、糧食、水產(chǎn)品及其制品、肉類食品及其制品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、食用油、糧食加工制品等食品中的有毒有害物質(zhì)，儀器可檢測的項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、病害肉、瘦肉精、重金屬、甲醛、吊白塊、二氧化硫、過氧化值、食用色素等。目前食品安全快檢設(shè)備在農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、超市、農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場、食品深加工企業(yè)等場所使用。

食品安全快檢設(shè)備搭載安卓智能操作系統(tǒng)，操作方便，檢測結(jié)果顯示直觀。儀器為一體化主機，包括食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊，可在同一軟件下實現(xiàn)所有項目的檢測，并通過同一窗口直觀顯示，滿足現(xiàn)場及流動性檢測的需求。食品安全快檢設(shè)備內(nèi)置強大數(shù)據(jù)庫，具有多品類多種類樣品菜單功能，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道也可同時檢測不同的樣品項目，整體操作安全、快速、高效。