全自動(dòng)脂肪酸值測(cè)定儀是針對(duì)脂肪酸值作為判斷儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變的重要儀器設(shè)備，是一種以滴定終點(diǎn)顏色變化為控制依據(jù)的自動(dòng)滴定裝置。主要用于測(cè)定稻谷、糙米、大米等糧食作物的脂肪酸值，是一種專用檢測(cè)設(shè)備。

使用全自動(dòng)脂肪酸值測(cè)定儀可以測(cè)定樣品中各種脂肪酸的碳數(shù)和含量，包括飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。其工作原理基于氣相色譜技術(shù)，將樣品中的脂肪酸分離出來，并通過微處理器進(jìn)行數(shù)字化處理，在經(jīng)過計(jì)算和分析后得到最終的脂肪酸含量結(jié)果。為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，儀器還配備了自動(dòng)校準(zhǔn)和質(zhì)檢功能，能夠監(jiān)測(cè)儀器的狀態(tài)和性能，保證操作流程規(guī)范和正確。

通過測(cè)定食品樣品中不同種類的脂肪酸含量，可以分析這些食品的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，全自動(dòng)脂肪酸值測(cè)定儀也可以用于檢測(cè)食品中的脂肪酸含量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的品質(zhì)和安全。