肥料的施用主要包括氮、磷、鉀復(fù)合肥、有機肥和微肥。鑒于這些肥料的應(yīng)用，不同的土壤環(huán)境需要制定不同的施肥方案，這就要求農(nóng)民放棄基于經(jīng)驗的傳統(tǒng)施肥方式。采用*的土壤測試配方技術(shù)，引進(jìn)肥料有機質(zhì)檢測儀等土壤測試設(shè)備，開展土壤測試工作。

科學(xué)研究表明，不同生育期有機蔬菜對土壤氮、磷、鉀及微量元素的施用量不同。如果氮肥施用過少，可能會引起病蟲害。如果施用過少，可能會導(dǎo)致土壤養(yǎng)分供應(yīng)不足。因此，在有機蔬菜的整個生長周期中，檢測土壤中的養(yǎng)分是非常必要的。目前，肥料有機質(zhì)檢測儀能夠準(zhǔn)確檢測土壤中的氮、磷、鉀、微量元素和pH值等指標(biāo)，逐漸擴(kuò)大了對農(nóng)業(yè)殘留物的檢測范圍。

現(xiàn)階段，越來越多的有機蔬菜生產(chǎn)基地開始引進(jìn)肥料有機質(zhì)檢測儀，這不僅可以有效改變傳統(tǒng)的農(nóng)民憑借經(jīng)驗進(jìn)行測土施肥的方式，避免因為施肥不均衡而導(dǎo)致的土壤污染問題，在加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的各項工作的相互協(xié)作，同樣具有重要的積極意義。

長期耕作，對磷的需求量將大大增加，對氮的需求量將減少，此時，有必要增加磷鉀肥的用量，控制氮肥的施用量。如果在瓜果結(jié)果后，需要再次施肥，以后每次都需要施肥。在生育期中后期應(yīng)適當(dāng)控制鉀肥，以促進(jìn)無性運動從葉到根的同化，從而形成肉質(zhì)主根。過多的氮鉀肥不足，會使地上生長，根際變小，產(chǎn)量下降。