農(nóng)作物生產(chǎn)的時(shí)候農(nóng)藥的使用量是大的，在農(nóng)作物種植時(shí)水果蔬菜等農(nóng)作物的農(nóng)藥使用頻率要高，對(duì)我們的身體健康影響也更大也更直接，在近幾年來(lái)，由于農(nóng)藥的頻繁使用，農(nóng)田中的病蟲(chóng)害的抗藥性也增強(qiáng)，農(nóng)民為了達(dá)到去除病蟲(chóng)害的目的，會(huì)加大使用農(nóng)藥的次數(shù)和濃度量不斷的增加，農(nóng)藥的濫用造成農(nóng)田農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象發(fā)生，也會(huì)少數(shù)留在水果水果蔬菜等農(nóng)作物的上面造成食物上的農(nóng)藥殘留，當(dāng)我們食用過(guò)多的含有農(nóng)藥殘留的食物的時(shí)候會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害。  

果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀器采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。