農(nóng)殘超標(biāo)主要原因在于農(nóng)戶不按規(guī)定的用藥量、方法、安全間隔期施藥，或施用了劇毒、高毒農(nóng)藥。如果被施用于生長期較短、連續(xù)采收的蔬菜上，則很容易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的現(xiàn)象。這些農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜流入市場(chǎng)，是很有可能造成人體中毒事件發(fā)生的。因此，相關(guān)監(jiān)督部門要利用好農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)力度，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的宣傳指導(dǎo)。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制法為檢測(cè)原理，酶抑制法是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性一直來檢測(cè)農(nóng)藥殘留的，特點(diǎn)的是測(cè)試速度快，檢測(cè)成本度，易于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。適用于蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速測(cè)定。該儀器可應(yīng)用在食品安全監(jiān)督部門、蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及超市等場(chǎng)所中。

　　農(nóng)藥殘留速測(cè)儀具有多個(gè)測(cè)試通道，可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，有效提升工作效率。檢測(cè)數(shù)據(jù)可上傳至管理云平臺(tái)，方便匯總分析。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的使用，可以在銷售環(huán)節(jié)，杜絕農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，危害消費(fèi)者健康?？梢詭椭嚓P(guān)監(jiān)督部門或生產(chǎn)企業(yè)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)，嚴(yán)格按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求來進(jìn)行生產(chǎn)，不斷提高蔬果品質(zhì)，為消費(fèi)者的健康提供保障，同時(shí)生產(chǎn)出安全的農(nóng)產(chǎn)品，帶也夠增加消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的信任，為生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。