說起甲醛，大家對(duì)它的印象是否還停留在新房裝修后的空氣污染中呢？其實(shí)，甲醛不只存在于大氣環(huán)境中，它在食物中的存在形式才叫駭人。

　　我們?nèi)粘Ｋ姷氖澄镏胁环兹┑纳碛?。因?yàn)榧兹┠鼙３质称繁砻娴纳珴甚r艷，延長食品的保質(zhì)期，增加消費(fèi)者的購買欲；所以不少不良商家會(huì)為了自己的私利而在食物中加入大量的甲醛。像是在米面、豆腐這類食品中加入甲醛，能使其顏色白嫩，賣相俱佳。而將海鮮、水發(fā)產(chǎn)品之類的浸泡在甲醛中不僅會(huì)保持新鮮的口感，還能令其重量翻倍，大大增加了商販的收益。正是這般利益熏心讓甲醛食物越來越普遍，嚴(yán)重危害著人們的身體健康安全。

　　食品中的甲醛往往是直接作用于人體的。它會(huì)損害人的呼吸道、胃腸道，使人出現(xiàn)頭暈、視線模糊、呼吸困難、嘔吐等急性中毒現(xiàn)象以及消化道的灼燒感等不良反應(yīng)。長期食用含甲醛的食物會(huì)致癌致畸，不僅傷害了自己的身體，還會(huì)對(duì)后代造成威脅。所以，我們要杜絕在食品加工儲(chǔ)存的過程中使用甲醛的問題。

　　這時(shí)，我們可以用到食品添加劑分析測(cè)定儀器來對(duì)食品中的不同成分含量做出測(cè)定，并且搭配使用甲醛快速測(cè)定儀來著重測(cè)量。該甲醛檢測(cè)儀由主機(jī)、樣品前處理器具和試劑盒等構(gòu)成，可以現(xiàn)場(chǎng)定量檢測(cè)食品中的甲醛含量，相當(dāng)于一臺(tái)可移動(dòng)的小型實(shí)驗(yàn)室，便于監(jiān)管部門及時(shí)整治市場(chǎng)秩序，打擊不良商販的違法行為。此外，甲醛快速測(cè)定儀還預(yù)留了其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，日后可以根據(jù)需求增加檢測(cè)項(xiàng)目，當(dāng)作檢測(cè)水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器來使用。一機(jī)多用，節(jié)省了檢測(cè)的投入成本，增加了檢測(cè)效率，兩全齊美。